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种子的发育和成熟

发布时间:2020-11-20 11:21:20

       种子的发育讨程实质上是受精卵发育成胚,以及营养物质在种子中的积累转化过程。在种子发育过程中,植物营养器官中的营养物质,以可溶性的低分子化合物运到种子中在那里转变为不溶性高分子化合物(如淀粉、蛋白质、脂肪等)贮存起来。在种于发育后期,随着种子脱水,原生质从溶胶状态转变为凝胶状态。
       被子植物通过双受精过程,逐步发育形成种子和果实。种子和果实的质量与下一代的生长发育关系密切,也决定作物的产量高低与品质优劣。多数植物的种子和某些植物的营养繁殖器官,在成熟后进入休眠,不能立即萌发。但为了生产上的需要,有时可人为地破除休眠或延长休眠。对一、二年生的草本植物来说,种子和果实形成之后就趋向衰老,有的器官还发生脱落,与作物生产紧密相关。
       种胚是种子最重要的部分,是合子经细胞分裂、分化发育而成。合子的细胞结构表现出明显的极性,是合子进行不均等分裂的细胞学基础。一般合子经短期休眠后分裂成两个大小不同的子细胞,上部是一个小的细胞质浓的顶端细胞,下部为大的液泡化的基细胞。顶端细胞最后发育成胚;基细胞则发育成胚柄,但在心形期后胚柄开始衰老,逐步退化。种胚发育到子叶期后,已完成了根分生组织和茎分生组织的分化,并加强核酸、蛋白质等的合成作用;在胚成熟后期,有机物质合成结束,种子失水,ABA含量增加,胚进入休眠。
       胚乳由初生胚乳核发育而成。被子植物种子的胚乳有4种情况(具有内胚乳,具有外胚乳,兼有内、外胚乳,无胚乳)。禾谷类作物小麦、水稻等的种子具有内胚乳,染色体数为3n,在胚发育期间胚乳也发育并逐渐膨大;豆类种子胚发育时胚乳组织被吸收,因此胚成熟时无胚乳,营养物质贮藏在子叶中。禾谷类种子的受精极核无需休眠,受精后即行分裂。其初生胚乳核是按游离核分裂方式在细胞化之前先分裂成许多游离核后,再细胞化形成胚乳细胞。


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